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2018-04-07 “一颗西兰花的旅行”—合肥高新中加学校食堂的品质管理

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我是一颗可爱新鲜的西兰花,今天我被合肥加拿大国际学校和合肥高新中加学校选中啦,早上6:30我坐上了去学校的麦德龙专车。

早上7:00我们到达学校,麦德龙送菜员把我们搬运到餐厅验货区。

 

早上7:20餐厅专人给我们做检验,合格新鲜的我们进入后厨操作间的毛菜架。

早上7:30餐厅专人对我们进行农药残留检测,合格的我们会让测试试纸变成蓝色哦!

早上8:00初加工的大姐开始对我们进行分拣—清洗—浸泡—再清洗—切配—精拣。

上午9:00我们进入了大灶间的净菜菜架上,和我们在一起的还有胡萝卜,好多种类的蔬菜、肉类、海鲜都在大灶间排队,等着特级厨师们加工。

上午10:30特级厨师对我们进行炒制加工。

 

上午10:50我们出锅了,欢迎老师和同学们品尝!

 


合肥高新中加学校

报名热线:0551-62676776

学校地址:合肥市高新区创新大道与复兴路交口东南角